Der Traditionelle Die raffinierte Kombination aus regionalen Kartoffeln und einer fein abgestimmten Kräuterwürzmischung macht seinen unverwechselbaren Geschmack aus.
Der Deftige Wenn es kräftiger sein soll – gerade im Winter – ist dieser Krapfen mit einer Füllung aus Faschiertem von Schwein und Rind genau das richtige. Der Naturbursche Ein Hanfkrapfen, dessen Teig aus Osttiroler Hanf, kräftigem Bio-Dinkel, Weizenmehl und der traditionellen Füllung besteht. Der Ursprüngliche Der Osttiroler Bio-Dinkelweizen verleiht diesem Krapfen mit traditioneller Füllung ein kräftiges, uriges Aroma. Der Neue Dieser Krapfen lässt das Herz eines jeden Veganers höher schlagen, denn er kommt vollkommen ohne tierische Produkte aus. Der Grüne Bei diesem Spinatkrapferl kommen alle auf ihre Kosten, gleich ob Vegetarier oder Fleischpflanzerl-Liebhaber. Der Heimische Sein Geheimnis ist Forelle aus Fischteichen, die mit frischem Bergquellwasser versorgt werden.
Der Mediterrane Ein Hauch von südlicher Küche zeichnet diesen Krapfen aus, gefüllt mit geräuchertem Lachs, der gesunde Omega-3-Fettsäuren enthält. Der Bodenständige Hier trifft Rote Beete auf geräucherten Lachs aus nachhaltigem Fischfang und eine pikante Gewürzmischung. Der Edle Trüffel verleihen der Füllung aus Kartoffeln, Pastinaken und Karotten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Der Goldige Dieser Krapfen ist für alle, die das Besondere lieben. Die traditionelle Füllung ist mit essbarem 23 karätigem Blattgold verfeinert.Kropfn siadn – Zubereitung
Was früher das Essen armer Leute war, ist heute ein Hochgenuss. Schlipfkrapfen passen hervorragend zu Sauerkraut, frischen, gekochten Tomaten oder gar Miesmuscheln mit Knoblauchbrot. Das Kochen der Schlipfkrapfen ist dennoch einfach und geht rasch. Guten Appetit.
Du bringst einen Topf mittlerer Größe mit Wasser zum Sieden.
Sobald das Wasser sprudelnd kocht, gibst du eine gute Prise Salz und die gefrorenen Schlipfkrapfen dazu.
Nach ca. 2 Minuten rührst du das kochende Wasser mit den Krapferln vorsichtig um und lässt sie leicht für 10 Minuten köcheln.
Danach nimmst du sie mit einem Schaumlöffel o.ä. aus dem Wasser und legst sie auf einen vorgewärmten Teller. Du kannst die Schlipfkrapfen traditionell mit gebräunter Butter, Schnittlauch und Parmesan anrichten.
Und wo bekommst du die Schlipfkrapfen 2.0?
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